15 жовтня 2013 р. у Бориспільському державному історичному музеї відбулося відкриття виставки творчих робіт Миколи Чубатюка. Серед картин, представлених на виставці, присутні пейзажі, натюрморти. Також на виставці представлені гончарні вироби, адже Микола Михайлович є фахівцем у гончарному промислі і веде заняття гуртка з кераміки при ЦТТ «Евріка».

На відкриття виставки завітали сільський голова Іванкова Анатолій Тур, депутати Бориспільської міської ради Борис Шапіро та Валерій Мартишко, колеги митця по творчому цеху: Андрій Списовський, Сергій Пильнєв, друзі, знайомі, учні Миколи Михайловича. Привітали художника учні гуртка образотворчого мистецтва Будинку дитячої та юнацької творчості (кер. С. Грущак). Пролунали теплі вітання від батьків вихованців Миколи Михайловича, які наголошували, що він є ще й чудовим педагогом. 

Пролунали вітання й від представників управління освіти та науки Бориспільської міської ради. Олена Нечипорук вручила митцю Подяку управління культури, сім’ї, молоді та спорту «за активну діяльність у громадському житті міста, вагомий особистий внесок у розвиток культури і мистецтва та з нагоди відкриття персональної виставки творчих робіт».